記者湯新嘉／嘉義報導
嘉義大學與農業部畜產試驗所長期維持緊密的合作關係，2022年4月28日正式簽署合作備忘錄。在嘉大林翰謙校長與畜試所黃振芳所長共同擘劃下，雙方於2024年啟動「永續創生聯合研究計畫」，以整合學術研發能量與實務應用資源，補強彼此的研發缺口。這項長期布局正迎來開花結果時刻，今(30)日雙方於嘉大動物科學系視聽教室舉辦成果發表會，發表具備商業化潛力的革命性飼料添加物技術，共同見證臺灣畜牧產業邁向永續發展的新里程碑。
林翰謙校長表示，嘉大與畜試所同為我國農業科技發展重鎮，透過「永續創生聯合研究計畫」的實質運作，雙方團隊成功將嘉大的微生物發酵專長，與畜試所深厚的動物營養實務經驗完美結合。本次發表的成果由嘉大農學院動科系陳國隆教授團隊與畜試所許晉賓研究員團隊共同執行，不僅展現跨域合作的加乘效益，更為解決當前畜牧業痛點提出具體對策。
畜試所所長黃振芳表示，本次成果核心研發來自嘉大陳國隆教授團隊在微生物發酵與飼料創新上的長期投入，而畜試所負責透過完整的動物試驗，驗證技術在實際生產環境中的可行性與效益。相關研究涵蓋母豬、肉豬、蛋雞、肉雞及哺乳仔羊，結果顯示發酵產物可改善動物健康、提升生產效率，並具備取代促進生產抗生素與商品化應用潛力。畜試所透過科學數據替產業把關，確保創新技術能安全、有效地銜接畜牧現場，與嘉大共同持續推動我國永續畜產發展。
本次發表的技術成果核心，亮點包括三大突破。首先，團隊成功將羽毛與肉骨粉「高值化」，透過化學、物理與特選益生菌發酵處理，讓原本難以消化的副產物轉化為高吸收率蛋白質，羽毛在一天內降解率高達六十三%，為目前文獻最高紀錄，效果足以完全取代昂貴進口魚粉。
其次，利用特殊菌種與農業副產物，快速生產具抗菌與腸道調節功能的天然發酵物，可替代促生長抗生素與高級魚粉。第三開發全程素食、無抗生素雞隻飼糧配方，使用國產農業副產物與大豆粕為基質，在白肉雞與土雞試驗中，生產效能與經濟效益皆優於市售飼料，成為畜牧飼糧的一大革命。
這三項技術完成量產驗證，接連獲得國家級肯定，包括二０二四年國家新創獎、二０二五年國家新創精進獎，以及「發光發亮農業生技創新創業競賽」多項獎項，更以「減少碳足跡」為題，榮獲二０二五年國科會未來科技獎，成為唯一獲獎農業類技術。