記者陳金旺／綜合報導
泉州閩南文化非遺週系列活動，1日在泉州府文廟廣場舉行「刺桐花開」啟動儀式，正式揭開活動序幕。以刺桐花開象徵兩岸文化共生共榮。活動至5日一連六天，以「融兩岸・最閩南」為主題，串聯閩台非遺展演、美食、工藝與體驗活動，讓國慶假期的泉州古城增添濃厚的閩南文化氣息。
本次活動聚焦泉台非遺同源文化，規劃四大主題版塊、50個展位及多項配套活動，內容涵蓋非遺演出、美食市集、工藝美術創意市集及非遺體驗等，呈現兼具文化展示與旅遊消費的多元場景。
10月1日至5日連續五晚推出「閩南非遺之夜」，每天安排不同主題演出，南音、梨園戲、高甲戲、打城戲、青獅、木偶戲、閩南語歌曲及泉州講古等陸續登場，透過傳統表演藝術，展現閩南文化多樣而深厚的地方特色。
在「閩台一味・饗遇刺桐」非遺美食市集，泉州與台灣特色美食同場飄香，共設置14個台灣展位。泉州菜粿、浮粿、拳頭母、雞卷等古早味，與台灣鹽酥雞、珍珠奶茶、豆乳雞翅、蚵蛋燒等小吃共同登場，吸引遊客邊逛邊吃，在飲食文化中感受兩岸閩南生活的共同記憶。
「古韻新生・匠聚刺桐」閩台工藝美術創意市集則集結泉州與台灣的非遺文創及傳統手作，共設3個台灣展位。永春紙織畫、泉州金蒼繡，以及台灣天目茶盞、交趾陶等作品同場展示，並結合木雕、剪瓷雕等傳統技藝，讓兩岸工藝創作者透過作品交流，呈現傳統技藝在當代生活中的不同轉化方式。
除展演與市集外，現場也設置非遺體驗區、非遺達人秀小舞台及「醋香飄萬里」永春順德堂老醋非遺工坊展台。民眾可在傳承人指導下體驗安溪竹藤編、福建香製作技藝、德化瓷燒製技藝等非遺項目；非遺達人秀則安排傳承人現場展示技藝，讓民眾近距離認識傳統工藝。
老醋非遺工坊則以歷史展示、工藝體驗、互動及產品展銷等方式，呈現永春老醋的製作技藝與文化特色，讓遊客從觀看、聞香到品嘗，深入認識地方傳統產業。
主辦單位表示，本次活動透過展演、飲食與工藝等不同形式，搭建兩岸非遺傳承人交流互動的平台，讓具有共同文化根脈的傳統技藝在交流中呈現不同面貌。未來泉州也將持續推進閩南文化生態保護區建設，透過更多兩岸文化交流活動，延續閩南文化傳承與交流。