記者湯新嘉／嘉義報導
嘉義縣府20日在日本大阪咖啡館舉辦「啡嚐嘉義，專業杯測暨媒合會」，邀集日本咖啡業者交流；縣府說，嘉義咖啡展現的風味與層次，令在場的日本咖啡買家驚豔不已。
嘉義縣政府表示，此次杯測媒合會在大阪Arc’teryx常設咖啡館BETA CAFÉ舉辦，是與大阪咖啡商工組合及TAKAMURA COFFEE ROASTERS合作，由縣長翁章梁帶領縣內9家咖啡莊園參與此次媒合會。
嘉義縣政府農業處說，媒合會杯測3種不同處理法、共26款咖啡豆，每款各具特色，展現不同的風味與層次。縣府引述日本買家田邊的看法指出，阿里山咖啡香味與品種喝起來等級非常好，想親自到台灣參訪莊園。
翁章梁表示，杯測媒合會吸引關西一帶20幾家生豆進口商及咖啡業者到場，從聞乾香、濕香到品味，一點一點讓買家品嘗，喜歡就可直接下訂單購買生豆。
農業處表示，專業杯測媒合會盼有效讓日本咖啡業者了解嘉義精品咖啡品質優勢，拓展咖啡生豆外銷商機，也期待藉由業界專業交流，能建立長期合作的夥伴關係，為嘉義精品咖啡邁向國際舞台奠定深厚基礎。
翁章梁表示，嘉義地處高山與雲霧之間，日夜溫差大、水源純淨，孕育出具有明亮果酸、柑橘調性與花香甜感的層次風味，是台灣咖啡無法被複製的獨特價值。他也向日本消費者介紹，今年台灣卓越盃（Taiwan COE）競賽中，嘉義咖啡勇奪前27名的20席，更囊括3座總統獎，充分展現國際級實力。
