記者邵英傑 / 台南報導
台灣出現非洲豬瘟！台南市議員李中岑23日在聯合總質詢，率先針對非洲豬瘟本土疫情，詢問相關局處防範之道，因為台南人喜歡吃滷肉飯配魚丸湯，就算宣導不會人畜共染，鄉親還是擔心吃了染病豬肉。黃偉哲市長表示，市府已啟動跨局處防疫應變小組，針對上中下游養殖戶、販售業者、餐廳和廚餘，進行全面防範，非洲豬瘟不是食安問題，請民眾不須恐慌。
李中岑問，台灣出現非洲豬瘟疫情，國人非常關心，台南市長黃偉哲也立刻召開記者會拿出因應之策，雖然專家一直強調非洲豬瘟，人豬不會共染，可是國人還是很擔心吃到非洲豬瘟豬肉，台南人最愛點一碗滷肉飯配著魚丸湯，這是台南的幸福滋味，簡簡單單就解決一餐。
李中岑說，台南這樣的庶民小吃，因非洲豬瘟起了小變化，鄉親還是怕吃到非洲豬瘟的滷肉飯，所以，有些滷肉飯店和一些米其林餐廳，近期也公開宣稱不用豬肉，使用豬肉的台南小吃會受到影響嗎？市府該如何協助和防範？
黃偉哲市長說，台南養殖的豬肉最鮮美，所以台南的滷肉飯最好吃，非洲豬瘟的出現，讓一些米其林餐廳和小吃業者紛紛表態，近期不推豬肉美食，因為中央已提出5天禁運等相關措施，所以消費者應該吃的是冷凍豬肉，只要高溫烹調無須擔心。
衛生局長李翠鳳答，烹調食物溫度只要超過70度，豬肉都是安全的，這不是食安問題，市民可以安心。
農業局長答，台南市有526場養豬場，畜養的豬隻57萬5千多隻，佔全國養豬比例11.38%，會做好源頭管控。