記者林函 / 台南報導
為支持青年創業、協助在地中小企業穩健成長，市長黃偉哲5日前往青年創業品牌「哈本咖啡 Happen Coffee」，關心青創貸款實際運用及品牌發展情形。哈本咖啡自成大商圈起家，近年逐步拓展咖啡產品、企業禮贈及海外市場，並透過100萬元台南市政府青年創業貸款，將資金投入營運週轉、原物料採購、品牌行銷、數位工具及新品開發，為品牌下一階段成長注入動能。團隊今日也特別以台南東山咖啡結合琴酒製作「市長咖啡」，歡迎市長到訪。
市長黃偉哲表示，哈本咖啡從成大商圈的一間咖啡店出發，一路拓展至門市、生豆烘焙、咖啡產品及企業禮贈等市場，展現年輕團隊的創意與韌性。在競爭激烈的餐飲市場中，哈本咖啡不僅用心經營，更持續嘗試將咖啡與台南在地產業及農特產品結合，不僅建立品牌特色與市場口碑，相關產品也曾獲總統府採用，證明台南青年品牌具備走向更大市場的實力。
黃偉哲指出，青年創業最辛苦的不只是跨出第一步，更重要的是當產品逐漸獲得市場肯定、企業準備擴大營運時，能否取得足夠資源把握機會。市府自2024年6月4日起，將青年創業貸款利息補貼延長至5年，就是希望減輕創業初期及成長階段的資金壓力，讓青年能把更多資源投入產品研發、市場拓展與品牌經營。哈本咖啡就是很好的例子，從台南的一間咖啡店起步，靠著持續創新與品牌經營找到自己的市場定位，市府也期待透過政策支持，陪伴更多青年品牌從台南出發、走向全台甚至國際市場。
經濟發展局長張婷媛表示，青創政策的目的不只是協助一家店開業，更重要的是讓有想法、有產品、有市場潛力的青年，在事業發展的關鍵階段取得所需資源。這項政策不只是增加一家店、創造幾個工作機會，更期待培養更多具有創新力與國際競爭力的在地品牌，當台南的青年品牌能走出臺灣，商品背後所代表的台南創意、生活文化與城市故事，也會一起被世界看見。
哈本咖啡表示，對小型企業而言，現金流直接影響企業面對市場機會的能力。此次取得青年創業貸款後，一方面可增加營運安全性，提前採購咖啡生豆、包材、印刷品及節慶檔期所需庫存；另一方面也能將資源投入數位廣告、內容行銷、電商與自動化工具、AI及新產品研發，讓已經獲得市場肯定的商品有機會進一步放大。省下來的利息資金，可以全數轉投入產品研發及市場拓展中，顯著提升企業的市場競爭力。
哈本咖啡自2012年從成功大學附近的一間小咖啡店起家，從早期實體內用及外帶服務，逐步拓展咖啡產品、電子商務及企業客戶市場，服務對象也從一般咖啡愛好者，逐步拓展至企業、政府機關及海外消費市場。2021年推出「全台首支酒漬咖啡」系列產品，將精品咖啡豆透過酒液浸漬、乾燥及烘焙，開發威士忌、蜂蜜酒等不同風味，並進一步跨足企業禮贈、旅宿、餐飲、伴手禮及異業聯名等市場。2024年曾受外交部駐釜山辦事處邀請，以「台灣咖啡」為主題，在當地國慶晚宴向超過200位韓國南部政要、僑胞及貴賓介紹台灣咖啡與酒漬咖啡，讓一杯咖啡成為分享台灣風土、設計與生活文化的媒介。
歡迎符合資格的青年或台南市中小企業主申請青年創業貸款，市府將提供專人說明及輔導申請程序，協助創業者取得營運及發展所需資源。詳細資訊可至台南市政府經濟發展局網站查詢，或洽「台南市強化企業財務應變推動辦公室」諮詢電話（06）295-3267。
