記者邵英傑 / 台南報導
近期部分餐飲業者及傳統市場攤商反映桶裝沙拉油供應不足及價格上漲情形，臺南市政府高度重視民生物資供需及物價穩定，已責成經濟發展局會同相關單位展開調查，針對傳統市場、夜市、食品原料販售業者及終端銷 (販) 售業者，瞭解食用油供貨及價格變動情形，並安排會同本府消費者保護官辦理實地稽查，同步掌握上游製造商供貨狀況，積極協調貨源，以維持市場供應穩定。
市長黃偉哲表示，食用油是民眾日常生活及餐飲業經營不可或缺的民生物資，市府相當重視市場供應及價格穩定，已要求相關單位主動掌握各通路供需情形，並針對餐飲業者及傳統市場攤商反映缺貨問題積極協調。市府將持續關注市場供需變化，協助瞭解食用油製造業者供貨及產能情形，並視需要協調增加供應量，以減緩餐飲業者及市場攤商採購壓力，確保民生物資供應穩定。
經濟發展局張婷媛局長表示，經調查南市市場、餐飲業及食品原料販售業者反映部分桶裝沙拉油供應吃緊。市府將持續掌握市場供需變化，積極協助緩解業者採購壓力。
經發局進一步說明，在上游供應方面，經濟部已協調大統益、長輝及台糖等業者增產，每月合計增加4,400噸沙拉油供應量，市府亦派員瞭解南市油品製造商產能及供貨情形，並持續掌握市場攤商與餐飲業者需求，配合中央供需媒合機制，協助有需求之業者取得貨源，共同維持市場供應穩定。另如發現涉嫌囤積、哄抬價格或其他不法情事，將移請權責機關依法查處，必要時移送司法機關偵辦，以維護市場交易秩序。