記者邵英傑 / 台南報導
因應農業部證實台中市出現非洲豬瘟陽性案例，台南市長黃偉哲23日上午於永華市政中心召開「台南市非洲豬瘟防疫措施專家顧問及跨局處聯繫會議」，邀請崑山科大講座教授戴謙、農委會（現為農業部）前副主委王政騰、台南市養豬協進會理事長曾勝誠等防疫專家顧問與產業界，與市府相關局處首長針對非洲豬瘟潛伏期、病毒傳播風險及地方應變措施進行研商，務求在疫情可能擴散前即完成最高層級的整備部署。
市長黃偉哲表示，針對中部地區爆發非洲豬瘟疫情，台南市必須嚴陣以待、超前部署，市府將針對兩部分進行重點工作，首先是成立防疫小組，負責從養殖源頭到肉品市場端的全程防線。另外也將成立市場與經濟應變小組，針對疫情對民生經濟的可能衝擊，涵蓋市場、肉攤、餐飲業等領域進行模擬與應對。他也強調，台南市必須「做最壞打算、用最嚴謹態度」，分工執行、即刻行動，確保各局處能即時落實防疫決策。
黃偉哲指出，非洲豬瘟潛伏期長短仍待確認，有專家指出約15天，也有研究顯示病毒在冷凍豬肉中可存活長達千日，因此市府需依據專業建議，採取最嚴謹、最地方化的防疫措施。他也強調地方政府必須配合中央確實執行相關策略，例如強化廚餘管制、全面禁止廚餘餵豬，並加強查察落實情況，台南市府將秉持最嚴防線，務必全力阻絕疫情南下，守護豬農生計與民生安全。
專家王政騰表示，非洲豬瘟是全球高度重視的重大動物傳染疾病，其病毒主要透過直接或間接接觸傳播，例如接觸感染動物的血液、唾液或排泄物即可能造成感染，此外，若野豬或特定昆蟲帶有病毒，也可能成為間接傳播途徑，與口蹄疫、禽流感等可經由空氣或飛沫迅速擴散的疾病不同，非洲豬瘟必須經接觸才會感染，傳播速度相對較慢，因此民眾無需過度恐慌。
不過，專家王政騰也指出，非洲豬瘟的致死率極高，感染後將造成嚴重的經濟損失，因此各國皆高度戒慎，該病毒潛伏期約一至兩週，一般加熱或常用消毒劑多能有效滅菌，但部分病毒具高度耐受性，甚至可能存活於經加熱、冷藏或冷凍的肉製品中，增加根除難度，而最重要的是，非洲豬瘟並非人畜共通傳染病，不會影響食品安全，民眾可放心食用豬肉產品，避免因恐慌影響產銷市場的穩定。
農業局指出，目前全市共有527場養豬場、飼養豬隻約58萬頭，已全面啟動防疫警戒並要求各場加強人車門禁管制及消毒措施，同時全面禁止廚餘餵豬，此外，並經盤點167戶養豬戶可提供土地作為掩埋用地，另有12區91筆公有地及台糖公司協助提供用地，搭配永康、城西焚化廠及全利農工化製場備援，每日處理能量可達65噸，以確保疫情發生時動物屍體能即時無害化處理。
動保處表示，豬場門口原即有自行懸掛「防疫期間 謝絕參觀」等門禁管制牌，以落實出入控管措施，另為防止車輛及機械成為病原傳播途徑，市府已備妥消毒劑並將配送至各區公所，請豬農自行前往領取使用，此外，多數豬場平時亦會自主購買消毒水進行日常防疫，展現高度防疫警覺與自主管理。
南市府呼籲，非洲豬瘟雖不會人畜共染，但防疫不能鬆懈，請市民切勿攜帶或購買境外豬肉製品入境，也不要散播未經查證的訊息，市府將持續與中央農業部合作，全面強化防疫體系，確保防疫物資、宣導及資訊通暢，以行動守護市民健康與畜牧產業安全，確保民生供應穩定。